自宅で簡単リンガーハットの「長崎皿うどん」

こんにちは、椋 紅緒（むくべにお）です。

長男たちが部活で市内優勝しました。

長男（ADHD 13歳）は部活の市大会決勝戦に勝利して、応援に行った妻と帰ってきた。こちらは負担が減ってようやく一息つけた。ふう。

— 椋 紅緒（むくべにお） (@MukubeniO) 2022年10月8日

次男（自閉症 11歳）はデイがない日で、寝不足の状態で次男をひとりで見ているのはとても大変でしたが、興奮気味に試合の様子を語る2人を見て、なんだかこちらの苦労も報われたような気がしました。

今日は妻たちの飲み会です。

部活のママたちと、市大会優勝の祝勝会だそうです。子供らそっちのけで。

「リンガーハットの作って食べて〜」

と言い残し、妻は出てゆきました。

ちょうど今日届いたリンガーハットの長崎皿うどん。

作ってみたら、とても簡単でした。

ザックリ言うと、水と具材とスープを混ぜて煮るだけ。

あっという間に出来上がり。

子供たちもペロリと平らげました。

後片付けも楽！包丁も使ってない！これは便利だなぁ。

【8食具材付】リンガーハット　長崎皿うどん　8食（4食×2セット）（冷凍）

妻がいない時にキッチンで料理に夢中になっていると次男（自閉症 11歳）に目が行き届かないので、こういうのがあるととても助かります。