金沢の蟹を頂きました

こんにちは、椋 紅緒（むくべにお）です。

金沢に住む妻の友人から、蟹を頂きました。

解禁されたからと市場に出向いて発送してくれたそうです。

妻「わぁ！」

開けた途端にキッチンに広がるカニの香り。

金沢の冬の味覚、香箱ガニは、北陸で獲れるズワイガニの雌だそうです。

こんな感じに盛り付け。

最後は甲羅に日本酒を注いで呑みました。

花春酒造「花春 濃醇純米酒」 1800ml 箱無【福島県産】 日本酒

妻「剥くのは大変なのに食べるのは一瞬だー」

ありがとうございます、金沢の友人！