【うちの妻】手回し焙煎から自動焙煎機へ

こんにちは、椋紅緒（むくべにお）です。

うちの妻が珈琲豆の焙煎機を購入しました。

ダイニチ WebShop限定カフェプロ（Cafe Pro) コーヒー豆焙煎機 5段階 MR-F60A

こちらの商品です。￥31,240

生豆60gを入れて焙煎スタート

焙煎（約15分）、冷却（約10分）で、出来上がり

焙煎中はとてもよい香りが広がります。

毎日おいしい珈琲を淹れてくれる妻。
これまでは、1週間に1回ほどのペースで手回し焙煎をしてくれていました。

ずっと愛用していた手回し式の焙煎器。
しかし最近、肩に痛みを抱えるようになり、回し続けるのが辛くなってしまいました。

病院に行ったところ、炎症がかなり進んでいたとのこと。
そんな状態でも我慢して焙煎してくれていたのかと思うと、胸が痛みます。

いままで本当にありがとう。
機械にできることは機械に任せて、体を大切にしてほしい。

手回し焙煎は、妻にとって癒しの時間でもあったそうです。
ただ、痛みを我慢しながら続けるものではありませんよね。いまは何よりも治療に専念してもらいたいと思います。

手回し焙煎器を購入したのは3年半前でした。わが家のコーヒー遍歴はこちらにまとめています。 www.mukubeni.com